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SOMMAIRE GUIDE ÉDITION 2009-2010
Préface par le président de la confédération Monsieur Pascal Couchepin
Le vignoble suisse en chiffres
La Suisse vitivinicole en quelques chiffres : surfaces, cépages, consommation…
Le vignoble suisse en questions
Jeu des questions-réponses pour mieux connaître le vignoble et les vins suisses
Zoom sur ….la Mémoire des Vins Suisses
Description des principaux cépages cultivés en Suisse
Présentation de 33 cépages cultivés en Suisse, des plus connus et plantés (pinot noir ou chasselas) … aux plus locaux (amigne, servagnin ou räuschling).
Le Grand Prix du Vin Suisse
Présentation du concours, les coulisses des dégustations, les grands vainqueurs des 9 catégories de vins dégustés et la liste des ….vins médaillés de l’édition 2008.
- Vignoble Vaud : l’excellence des terroirs !
- Le vignoble du Valais au sommet
- Tessin : Un vignoble sous influences méditerranéenne et alpine
- Suisse alémanique : Des produits innovants de grande qualité
- Neuchâtel, Vully, Lac de Bienne : quand lacustre rime avec illustre
- Genève : le calibre international
Présentation de chacune de ces régions viticoles avec les cépages, la culture, les vins emblématiques et quelques astuces et idées pour découvrir autrement la région. Zoom sur une association cantonale active pour la promotion de la qualité des vins.
Portraits des producteurs sélectionnés accompagnés d’une foule d’informations pratiques (jours d’ouverture, paiement par carte bancaire, prix des vins…)
Index par nom de domaine et nom de vigneron
Glossaire
Quelques définitions des principaux termes techniques employés dans le guide
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